Витамин Е. Восемь видов этого витамина обнаружено в зародышах растений, главным образом, масленичных культур.
Витамин Е - это антиоксидант, который предотвращает окисление жиров в организме. Хорошо работает в комплексе с минералами, особенно с селеном.
Витамин Е хорошо абсорбируется в кишечнике, но для его переваривания требуется соответствующие функции желудка и поджелудочной железы. Хранится он в печени и плазме крови.
Растения с высоким содержанием жиров обеспечивают соответствующий уровень витамина Е, но окисленные жиры, например, масло ростков пшеницы, оставшееся в пшенице, будет "вытягивать" витамин Е из организма, провоцируя возникновение его дефицита.
При недостатке витамина Е возникает: мышечная дистрофия (если она поражает мышцы живота, то птица не может переваривать зерно), низкая выводимость птенцов, вывихи лапок, дисфункция мозга (потеря координации), бесплодие, опухоли вокруг шеи, крыльев или грудной клетки.
Витамин К. Это первый из водорастворимых витаминов. Он необходим для нормального свертывания крови. Находится в зеленых растениях, а также вырабатывается бактериями в кишечнике. Естественный дефицит этого витамина в организме птиц не наблюдался.
Его причиной может стать применение кокцидиостатиков и длительное лечение антибиотиками, которые убивают бактерии, живущие в кишечнике.
Тиамин (В1). Этот витамин содержится во многих видах пищи, его запасов в организме нет, поэтому он постоянно должен включаться в рацион.
Его дефицит может возникнуть в следующих случаях: применение ампролиума при лечении кокцидиоз и при включении в рацион тиаминазов - веществ, инактивирующих тиамин (содержатся в свежей рыбе, кофеине, танине, овощах темного цвета типа свеклы, консервантах пищевых продуктов, например, сульфидах и нитратах).
Дефицит тиамина вызывает: снижение аппетита, потерю координации, сердечную недостаточность и смерть.
Но это нехарактерно для птиц, питающихся семенами, так как в них содержится достаточное количество этого витамина. Дефицит тиамина может развиться у птиц, питающихся только мясом и рыбой.
Рибофлавин (В2). Этот витамин содержится в растениях и некоторых продуктах животного происхождения, особенно его много в яйцах.
Недостаток этого витамина в организме цыплят служит причиной: слабости и диареи, скручивания когтей и обесцвечивания перьев.
Недостаток рибофлавина в организме взрослых кур ведет к ожирению печени, низкой яйценоскости, снижению выведения цыплят и слабому развитию перьев.
Его излишков в организме не наблюдается, так как они выводятся через выделительную систему.
Ниацин. Этот витамин содержится во всех видах пищи, но из продуктов растительного происхождения он плохо усваивается. В организме птицы нет запасов этого витамина.
Его дефицит вызывает плохую оперяемость, нервозность, диарею и инфекции полости рта.
Для попугаевых симптомы дефицита ниацина не описаны.
Витамин В6 (пиридоксин) содержится в продуктах растительного и животного происхождения. В организме у птиц почти нет его запасов.
Дефицит пиридоксина вызывает уменьшение аппетита, задержку роста, ломкость костей, конвульсии, низкую яйценоскость, уменьшение способности к вылуплению.
Пантотеновая кислота. Дефицит этой кислоты вызывает задержку роста, позднее оперение, потерю координации, дерматит.
У корелл и волнистых попугаев, испытывающих недостаток пантотеновой кислоты, наблюдалось отсутствие роста кроющих перьев на груди и спине. Птицы погибли в возрасте 3 недель.
Биотин - в низких концентрациях встречается во многих продуктах. Может вырабатываться бактериями в толстом кишечнике. Запасы биотина хранятся в печени, но в случае необходимости, мобилизуются с трудом. Микотоксины, попадающие в пищу, поглощают биотин. Признаки дефицита такие же, как и для пантотеновой кислоты.
Фолиевая кислота входит в состав всех продуктов, а также вырабатывается бактериями в толстом кишечнике. Она нужна для метаболизма аминокислот и деления клеток.
Ферменты, поглощающие фолиевую кислоту или замедляющие ее действие, содержатся в капусте, апельсинах, бобах, горохе и пивных дрожжах. Однако эти ингибиторы разрушаются при тепловой обработке.
Дефицит может быть вызван длительным применением антибиотиков. При дефиците фолиевой кислоты у попугаев наблюдается анемия, снижение иммунитета, нарушения в репродуктивном цикле, низкая вылупляемость. У цыплят наблюдается задержка в росте и деформация верхней части клюва.
Витамин В12 (цианокобаламин). Этот витамин вырабатывается бактериями. Его запасы хранятся в печени и тканях мышц птицы.
Дефицит вызывает задержку роста, снижение аппетита, нервные болезни, плохую оперяемость, анемию, эрозию желудка, отложение жира в сердце, печени и почках.
Холин. Входит в состав лецитина, содержится во всех тканях тела. Превышение нормы в 2 раза ведет к отравлению.
Дефицит вызывает задержку роста молодых птиц, синдром жирной печени у взрослых птиц, костные наросты.
Низкое содержание холина в рационе австралийских попугаев приводило к депигментации перьев хвоста и крыльев, но костных наростов не наблюдалось.
Витамин С. Не требуется большинству птиц, за исключением тех, которые питаются преимущественно фруктами. Например, таким, как ивовые куропатки или розовобрюхий бюльбюль. Витамин С вырабатывается в печени птицы, содержится во многих фруктах, овощах и продуктах животного происхождения, но не содержится в семенах.
Всасывание витамина в организм происходит в тонком кишечнике. Чем больше витамина С в рационе, тем меньше он всасывается. Этот витамин является антиоксидантом и, кроме того, требуется для производства коллагена. Хотя он и не является необходимым для попугаевых и воробьиных, его полезно добавлять в рацион в период линьки, яйцекладки, активного роста, перевозки, болезней и т.д., то есть во время любой стрессовой ситуации.
Больше всего витамина С в свежем корме, так как он нестабилен и разрушается при обработке пищи. Было замечено, что витамин С повышает качество альбумина и толщину скорлупы, в результате чего увеличивается вылупляемость птенцов.
http://zooclub.ru/birds/korm/2.shtml
P.S. Ждем комментарии и замечания к статье