Цитата:
|
Сообщение от Vesh
Спортился пэрсик в пути. Тталекоо.
|
Червивый даме подсунули, господин? Понимаю)))
Кстати)))
Пьяные персики
На литровую банку:
7 крупных персиков без косточек, 3/4 стакана сахара, полстакана воды, 150 мл водки.
Персики кладем в кистрюльку, заливаем кипятком. Через 1 минуту сливаем и заливаем холодной водой, чтобы мякоть не грелась.
Снимаем кожицу (а теперь - легко) и делим на четвертинки - два разреза по окружности до косточки и отделяем мякоть.
Четвертинки персиков сложить в банку.
Делаем сахарный сироп - сахар заливаем водой и кипятим до полного растворения сахара.
Сироп остужаем до комнатной температуры, вливаем водовку, размешиваем и заливаем в банку с персиками.
Из пергамента вырезаем кружочек по окружности банки и кладем его на Хрукты, слегка прижав пальцами, чтобы выпустить воздух, иначе пЭрсики, заразы, от соприкосновения с воздухом (и по Вешкиному нащению) потеряют цвЭт лица.
Закрываем банку крышкой.
Поверх пергамента еще ливанем водочки. Чисто на всякий случАй.
Хорошо бы забыть банку с персиками в темном прохладном месте на 2 месяца. Они, пЭрсики в водке, могут храниться годами, становясь от этого только лучше (ожидаемое дополнение - у меня не храняцца)
Подружки у меня сие блаженство пробуют спустя две недели и говорят: "Хорошо, потом придем потреблять..." - и с тоской смотрят на дно пустой банки))))