Кулинарные изыскания.

[КотКот]

изобрела вчера рецепт. По-моему, такого в инете все-таки нет))

Валялась у меня навязанная свекровью тыква. мешала она (тыква, не свекровь))) мне, мешала, в общем, решила я ее пустить в ход)Сразу оговорюсь, что тыкву я не очень люблю. Натерла на крупной терке и проварила минут 7-10 в подсоленной воде. Отжала, слила воду. Поджарила много мелко нарезанного лука на сковородке до золотого цвета, кинула в тыквенную массу. Наверное, лучше было бы измельчить его еще и в блендере, но мне было лень. Дальше классика- ложка сметаны,2 яйца, немножко черного перца и мука. Тесто должно быть такой консистенции, как для драников.
Получилось очень вкусно, блинчики получились солнечные, оранжевые, а главное (для меня) - абсолютно не было сладковатого тыквенного привкуса- можно даже не догадаться, из чего они. Можно есть их со сметаной.

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

изобрела вчера рецепт.

Оригинальненько )) Кабачковые оладьи я делаю, а вот тыквенные... да еще с луком - надо попробовать, спасибо.

тыкву я не очень люблю

И я. )) Коть, а ты не пробовала делать (или есть) эти самые одесские вертуты? Их жеж и с тыквой делают, тут некоторые уверяют, что "пальчики оближешь". Скажи по секрету - стоит ли пытаться? (ибо есть ведь потом придется, как ни крути)))