Кулинарные изыскания.

[КотКот]

Я так себе думала- пюре много, можно и поэкспериментировать...главное- вдохновение. пюре можно как основу, а туда набултыхать, например, сок лимона (тк пюре сладковатое),специи, томтную пасту или еще чегонить такого

[ЕленаБо]

Коть, но ведь оно очень сладкое... Если только понемногу добавлять буквально везде)))) Но это скоро надоест, а его не съест)))
Может сладкие соусы какие придумать? К запеканкам-сырникам, кашам-малашам и тд.
А ты ничо еще не пробовала сотворить?

[КотКот]

может, подскажешь простенький салатик из белокочанной капусты? желательно малокалорийный

[КотКот]

Коть, но ведь оно очень сладкое...

неа, не очень ,кажется (по старой памяти)

А ты ничо еще не пробовала сотворить?

пока не пробовала, вдохновения не былою вот, сижу тут и черпаю))

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

может, подскажешь простенький салатик из белокочанной капусты? желательно малокалорийный

Ну самый простенький все же знают, так называемый "Витаминный". Капуста шинкуется, морковь трется, перец болгарский тоненько режется, делается заправочка из лимонного сока(уксуса), соли, сахара, все это жамкаецца ручками до выделения сока, пальцы облизываются)))) Туда можно пульнуть клюковки-бруснички, граната и даже изюма при желании.

[КотКот]

Ну самый простенький все же знают, так называемый "Витаминный

не все


гениально- все ингридиенты у меня есть- ну, кроме бруснички)))) спасиб, Лен!

[ЕленаБо]

Если пюре не сладкое - то его можно использовать для любого буквально соуса. Тут надо пробовать. Думаю в сметанно-сливочные - не пойдет, а вот в томатные, мясные - да запросто. Короче везде, куда можно яблоко зафигачить. Только мне кажется, что все же сладкое оно, иначе забродило бы.

[КотКот]

вскрытие покажет)))))
а сладкое- это уже повидло, да? я нашла какое-то прошлогодее повидло, не понятно из какого фрукта-овоща, оранжевое, написанно "повидло2007")))))))))))))))выкинуть,чтоли?)) не люблю я повидлы))

[ЕленаБо]

Ой, я вспомнила, что делала как-то оригинальный салат из капусты. Не было в доме ничо, кроме капусты, лука репчатого и маринованных огурцов. А надо было салат. так вот я это все покрошила мелко и с майонезом )))) ничо так, народ похваливал)))) А ведь мона еще чего добавить.

[ЕленаБо]

Тогда надо бы определиться, что ты называешь пюре, а что повидлом. Это пюре у тебя жидкое?
А оранжевое ты пробовала, хоть нюхала - из чего?
Такое красивое, мож хоть в выпечку его?

[КотКот]

заправочка из лимонного сока(уксуса), соли, сахара

если сок- сколько? размешивать в одной посудине, или можно сразу в салат лить? оливк. масло не надо? сахара символически? а то "по вкусу" трудно понять, это же не соль))

[КотКот]

повидло не вскрывала- 2007- не испортилось ли? 2009 на носу....

пюре по консистенции и внешнему виду как, пардон, поноса повидло более сладкое(чем пюре, а не понос))))) и густое по моему мнению)))

[ЕленаБо]

Значит - смотри. Масло - можно положить, а можно и нет, как любите. Я лью оливковое или горчичное (эх!), я заливку делаю отдельно. кол-во всего - надо пробовать, ведь вкусы разные у всех и кол-во капусты разное, и ее сладость и тд. Поэтому тебе лучше добавлять все прямо в салат и пробовать, а потом ты уже будешь знать, скока чего тебе нра ))))

[КотКот]

ух ты, а что за горчичное? *просвети деревещину*)

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

повидло не вскрывала- 2007- не испортилось ли? 2009 на носу....

Дак ты вскрой. Если заплесневело - смело выкидывай. Хотя, если тоже яблочное.... тоже смело)))))) Меня цвет смутил - мож какое экзотицкое?

[КотКот]

Сообщение от ЕленаБо

Ой, я вспомнила, что делала как-то оригинальный салат из капусты. Не было в доме ничо, кроме капусты, лука репчатого и маринованных огурцов. А надо было салат. так вот я это все покрошила мелко и с майонезом )))) ничо так, народ похваливал)))) А ведь мона еще чего добавить.

я такой тоже делала, и тоже за неимением других продуктов))) только у меня вместо репчатого лука был зеленый, и еще- консервированный горошек)

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

ух ты, а что за горчичное? *просвети деревещину*)

Горчичное масло абалденно вкусное, красивое и полезное. На территории нашей березовой родины я знаю только один город, где его производят - Волгоград.

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

и еще- консервированный горошек)

Ты была гораздо богаче))))))))))

[КотКот]

произвела вскрытие. совсем загустело, как сильно сваренная сгущенка выглядит.неаппетитно.а пахнет.....не могу понять, летом пахнет...абрикос, чтоли...

[ЕленаБо]

Ну мне, северному оленю абрикос было бы жаль выкидывать)))))))))))

А из пары банок яблочного пюре я бы все же заделала мурррмелады и зефиры)))))