Цитата:
Сообщение от КотКот
записсываю....синичье яйцо....так....
|
На преддипломку нам дали месяц – на Ленинку. Приехали мы с Анькой в столицу и дали себе честное-блаародное – покупать из продуХтов, только то, чего нету в Волгограде. Ну, времена еще были довольно благословенные, тотального дефцыта в провинциях не было, но таки. Много чего не было, короче. Слово было дадено в целях не только научного експериментуса, но ради гурманства для и для того, чтоб научиться готовить – кулинарные способности обеих дальше яйцо сварить-пожарить не шибко распространялись. Правда, я еще умела чистить рыбу, а Анька – увы. Была в нашем распоряжении однушка в ОреховоблинБорисово. Вот туда и поперли мы в первый вечер деликатесину – перепелиные яйца. По упаковке. На каждую. Лучше б, дурры, колбасы купили)))))
Вечер первый.
Анька, подозрительно часто моргая на яйца, спросила, шо я буду делать. Со своими, то бишь. «А ты?» – не осталась в долгу я. «Глазунью,» - гордо сказала Анька и победно посмотрела на меня. Ага, уела. Перед отъездом Анька у меня в гостях заказала глазунью, а получила болтунью. Ну подумаешь – промахнулась я по яйцу, не рассчитала. Пусть скажет спасибо, что яичница была без крови или там без моих пальцев.
«Яишню к шампанскому жрут только дегенератки – не осталась в долгу я, намекая, что в морозилке у нас лежала бутылочка. – Я буду яйца всмятку.» Тут заткнулась Анька. Яйца она варила с секундомером. Они, сцуки, почему-то варились вкрутую.
Я быстренько поставила на плиту кастрюльку с десятком перепелячих яиц, а Анька брякнула шковородкой.
«Учись, штюдентка, как в лучших домах ЛондОна и Филадельфии жарят глазунью!» – высокомерно бросила Анька. И нежненько хряснула ножичком по яйцу. Яйцо осталось целехоньким. Хрясь – повторила Анька. Ноль успеха. Хрясь!! «Ты проверь, мож оно золотое?» - заботливо сказала я. «Заткнись,» - зашипела Анька. Хррррясь!!!!! Яйцо раздавилось и, как было в осколках скорлупы, улетело в масло. «Люблю я эти лондОнские дома…» - уважительно протянула я. «Да заткнись ты!!! – заорала Анька. – Говоришь под руку, из-за тебя все!!!» Хррррясь!!! Второе яйцо вместе со скорлупой улетело к первому. Анька попыталась выудить скорлупки из сковородки, воровато глянула на меня – я пошла сливать воду со своих яиц. «А, из тарелки выну». Хрррясь!!!! Хрррррясссьь!!! Хрррряс…
«Пфы, - повторила я анькин тон. – Учись, штюдентка, как надо обходиться с деликатесами». Я выложила яйца на тарелку, на салатный листочек, по диагональке положила пятикопеечный рогалик, в уголочек кусочек сливошного маслица, придирчиво осмотрела натюрморт и поправила рогалик. Анька поставила рядом свой шедевр из скорлупы и яиц разной фазы готовности. Я взяла в одну руку яичко, в другую – серебряную ложечку, картинно оттопырила мизинчики. Тюк-тюк – нежно постучала по скорлупе. Ноль успеха. Тюк-тюк-тюк – умерила я степень нежности. Ага. Щаззз. «Золотое,» - удовлетворенно констатировала Анька. ТЮК!! – сорвалась я. Яйцо впечаталось мне вглубь ладони и потекло по руке – вместе со скорлупой, а я стала слизывать его. «Тьфу!» - выплюнула я перепелячью скорлупу, высосав из нее яйцо. «Тьфу!» - согласилась Анька, выплевывая скорлупу в свою очередь. «Тьфу!» - «Тьфу!» «Тьфу!» - «Тьфу!»…