Дело не втом, что гурамы "взрослые"! А дело в привычной температуре обитания! Правда, около 30 градусов они нереститься начинают!
Про кормление - много всего написано. Нужно кормить 1 раз в день. Кол-во еды такое - которое рыбы могут съесть за 5 мин. Просто, они сколько угодно сожрать могут)))
Иногда не плохо разгрузочные дни устраивать!
Вообще есть такое выражение - "голодная рыба - здоровая рыба"
Иными словами - кормить по чуть-чуть!