Цитата:
Сообщение от Snow
У некоторых в морозильниках наморожено ягоды... Обычно лежит по нескольку лет, не едят, а нужно бы. Витамины и пр... Нашла для себя выход - желе из ягоды. Так никто ягоды не ест, а желе - с удовольствием и все...
Причем жмых (шкурки и косточки) можно пустить на компоты/варенья/повидло, а сам сок и мякоть - в желе. Никаких варок, просто добавляешь растворенный желатин.
|
мои детишки обожают мороженное, я купила формы для мороженного и делаю из фруктов
фруктовый лед
Клубника 250 гр
Персики 2 шт
Картофельный крахмал 1 ст.л.
Сахар 100 гр
Вода 1 стакан
1 Отлить немного воды (около 30-40 гр), а остальную довести до кипения, всыпать сахар и подождать пока он не растворится.
2 В оставшейся воде растворить крахмал.
3 Влить растворенный крахмал в воду с сахаром.
4 Довести до кипения и прокипятить пару минут. Остудить.
5 Этим временем персики и клубнику пюрировать в однородную массу.
6 Затем во фруктовое пюре влить кисель, перемешать.
7 Разлить массу по формочкам и замораживать не менее 4 часов.
фрукты можно брать любые)) вкусно и полезно
