Наташа, щелбан ему чувствительный прописывайте за укус, плюс эмоционально выражайте своё негодование (ну, если это не лёгкие игровые покусывания, а действительно укус, как отстаивание своего неправильного поведения).
У нас Сёма сейчас даже если во время игры увлекается и слишком перегибает палку, то ему стоит только строго сказать: "не кусайся"
и он тут же приходит в себя.
Прекрасно понимает, что кусать нельзя. Один раз случайно меня сильно укусил (мы с ним листали журнал и он хотел укусить фотографию, прокусил бумагу, а под ней была моя рука), при этом я ему ничего не сказал, только сморщился от боли, но он поняв, что сделал мне больно, тут же с виноватой мордочкой полез обниматься и лизаться