Длинный и любой другой поводок - не выход. В данном случае, если водить на поводке до 1.5 лет - придется водить на нем всю жизнь. Вырастить такую подвижную собаку, как доберман, на поводке здоровым невозможно, длинный поводок нужен только для отработки команд.
Las, единственный выход, раз нет контакта с собакой, заниматься с инструктором. Нежелание подходить - это только первая ласточка, дальше ситуация будет накаляться, судя по всему. А 7 месяцев - прекрасный возраст для начала регулярных занятий, пока еще не поздно. На занятиях опытный инструктор будет учить Вас обращаться с собакой, с учетом ваших и песиных индивидуальных особенностей. Не пропустите время, в Вашем случае обучить по инету невозможно!