Поздравьте меня, я сегодня сдала экзамен. Я принята! ))) Была названа одесситкой ))
Итак, БИТКИ РЫБНЫЕ (чиста одесское блюдо)) Готовятся они из самой мелкой рыбешки (тюлька, килька и т.п.)
1. Чистим 1 кг рыбы, получаем примерно 700 г филе
2.Добавляем туда 3 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец, можно рубленную зелень
3. Перемешиваем
4. Жарим на растительном масле, выкладывая ложкой (как оладьи)
5. Рядом жарим картошку (в рецепт не входит) :)
6. Получилось неожиданно очень вкусно. Приятного аппетита!