Ариадна, нашла.
Фирма РИК.
Ее рекомендовала в свое время Авгурка. Чавелла - эх... давно не появлялась... - там брала.
http://www.rikfood.ru, но что-то у них с сайтом, не получается выйти на конкретную продукцию. Вот телефон 724-68-65. Цена, которая приведена на главной странице - не за кило, а за лоток. Не помню уже, сколько в лотке. Кажется, 10 кг. Доставка по Москве бесплатна.
Яга, обрати внимание - там в предложениях есть бараний рубец и прочие бараньи ливера. Понимаю, что ты питерская, но вдруг - или и ваши аналогичные фирмы этим торгуют, или будет какая оказия, все ж свои, правда?