Во вторых наши караси и японские несколько разнятся...
Во первых в пруду объем большой, больше и глубина, вода в нем не промерзает на столько, на сколько в искусственном водоеме. В естественных прудах, чаще, лед не толще 20 см., а на глубине 8-10 метров температура воды ок. +8 по цельсию... Это частично обусловлено естественными ключами, частично глубиной промерзания почвы...
А в романе японском, так там снег-то выпал, но тепло было, вода промерзнуть не успела... а снег еще не успел растаять... видимо типа того... Я не очень знаком с японской погодой, но, кажется мне, снег там не по 6 мес. в году лежит