Сменить анциструсов на SAE или отоцинклусов
Анцистеров, по опыту известного анцистролога Dr.Vladsona, практически невозможно отучить обжирать листья растений...
Еще можно посадить траву, которую есть они не будут - гигантскую валиснерию, анубиасы и пр.