Девочки всем привет!Котя как и обещала выкладываю рулетики! Решила выложить сегодняшнее своё блюдо, когда есть остатки пищи и жалко выбросить покупаю мясо и вот что готовлю, я называю это фаршированные рулетики.
Беру все что мешает в холодильнике, в этот раз мне мешало: попка болгарского перца, попка колбасы варено-копченой, лук, чеснок, немного оливок, кислый огурец, чеснок, яйцо варенное.
Мясо покупаю карбонат замороженный, этот кусок стоит 300руб.
Режу мясо как на отбивные и отбиваю, получаю вот такой полотно мясное, для сравнения рядом не отбитое мясо.
На отбитое мясо кладу по немногу(щепотку) всего по чуть чуть. Посыпаю на последок чуть солью и перцем.
И заворачиваю конвертиком, кончик мяса очень тонко отбиваю, чтобы обойтись без зубочисток и этим завернутым краем сразу кладу на разогретую сковороду, чтобы край сразу зажарился и не разворачивался.
Все колбаски(9 штук у меня на сковородку помещается) кладу на сковороду, "швом" вниз и обжариваю до коричневой корочки, потом заливаю горячей водой из чайника до середины, на маленький огонь под крышку и тушу переворачивая в течении часа или чуть больше, чтобы воды практически не осталось и все.
Приятного аппетита! :wave: :drinks:
