Кулинарные изыскания.

[Ива]

Сообщение от Strix

Ивушка, а как вы представляете себе пять кило свиного сердца с макаронами?

Да не, не из всех же 5 кг... И потом, оно же уваривается. Остальное заморозить не чёрненький день, так скть.

[КотКот]

поделитесь опытом- как пользоваться этой самой тефалевской сковородкой-то, которая тефлоновая и с красненьким пятнышком посредине?масло туды лить не надо?

[irgrin]

краненькое пятнышко - когда сковорода разогревается - темнеет :) на тефлоне можно минимумом масла обходиться... можешь попробовать и совсем без него :)

[КотКот]

попробовала с каплей масла) блин, классная сковородка)

[irgrin]

а раньше то Ты на чём готовила? на чугунной что ль? %)))) кстати, где-то читала, что "изобретены" новые сковородки, точнее, материал для них. что-то с керамикой... точно не воспроизведу, надо будет снова к статейке обратиться (а для этого надо сначала найти, где я её видела). плюс этих новых материалов в том, что они не выделяют никаких токсичных веществ. вот Тебе и капля дёгтя: неужели тефлон токсичен????

[КотКот]

я готовила на тефлоновой, но похуже качеством))

[воробей]

Девочки, мне подарили медную посуду, готовить просто класс, внутри тож тефлоновая, написано, что мож даже вилкой царапать и ниче не будет...Но вот чистить, Господи если бы меня кто нить в эти минуты видел бы...взмыленная, злая с малиновым лицом...кастрюльки то с горем пополам очищаются, а вот сковородку только зубками...зубками..ужас, может подскажет кто чем медь чистить, извелась вся..

[КотКот]

внутри тож тефлоновая, написано, что мож даже вилкой царапать и ниче не будет..

вот и мне подарили этот тефаль, написано можно царапать)) а че там чистить, если пригорать не должно?

[nisi]

Котик, все же лучше пользоваться деревянными лопатками и забыть про надпись о том, что можно царапать!
У меня тефалевская из дорогих, ей 5 лет,поцарапалась несмотря на все мои заботы.....и теперь на ней пригорает......яичница у нас под запретом...она потом зараза не отмывается....((((((
Вообще сейчас бытует мнение, что тефлоновые сковороды нужно менять раз в 1,5 года.......
Про чугунные говорят, что на них пища вкуснее получается, но.....поры со временем забиваются и типа все это не полезно становится......
Жить короче вредно.....;)))))

[КотКот]

у меня все равно лопатки для тефлона специальные, металлических нет) сковородке- не нарадуюсь, масло можно выбрасывать за ненадобностью)

[nisi]

ну не торопись выбрасывать! некоторые продукты усваиваются только с маслом. Морковь например. А оливковое пробовала? я обожаю оливковое! жарить на нем дороговато(щас меня закидают...)))) но по мну вкуснее и легче для пищеварения.....ну и если жаренное употреблять редко, то можно и на оливковом.......

[КотКот]

оливковое почему-то перестала покупать, даже не знаю почему) я жарю мало в том понимании, что именно жарить, в основном- тушу, опять же в сковородке) у меня была тефлоновая, российского производства, через год стала пригорать сильно, да и внешний вид...хм...ну, скажем, не симпатичен, а эта- новая, блестящая)))

[nisi]

я тоже тушу и практически не жарю...
надеюсь, завтра, разделю твою радость от новой и блестящей, собираюсь покупать новую свородку и опять же тефалевскую!;)))))
а вот, скажите еще, девочки, удобны ли блинные сковородки, такие, с маленькими бортиками? все думаю, купить-не купить?????

[Катришка]

Я как-то абсолютно случайно в ИКЕЕ схватила за компанию с другими прибамбасами блинную сковороду, она там дешевая, около 100р. Но мне она очень понравилась, не знаю сколько прослужит, но блины отлично жарятся, переворачиваю их подбрасывая, к ней ничто не пригорает.
Про Тефлон как-то слух ходил, якобы из царапин что-то вредное выделяется, не знаю правда ли. У моих сковородок даже и не знаю какое покрытие, все дареные.
Одни из лучших на российском рынке также сковороды Неваметалл, одна стоит около тысячи.

[Ива]

Сообщение от nisi

, удобны ли блинные сковородки, такие, с маленькими бортиками? все думаю, купить-не купить?????

Удобны. Когда блин лопаткой переворачиваешь, бортики вообще не мешают (а ведь бывает, иногда блины как-то не очень переворачиваются, не замечали?).

[воробей]

По поводу икеевской скажу: было у меня их две, но они не долговечны...за такую цену чудес не бывает...прослужила каждая около года приблизительно, но нарадоваться ей не могла, чудо как хороша, а вот на масленницу справила себе итальянскую блинную сковороду, тож на цену позарилась 200 р., но при нагревании начала издавать не приятный запах(мыла оч. тщательно), на блинах не отразилось, но по новой Икеевской заскучала....

[irgrin]

Восьмое марта на носу, а мы всё про сковородки :))))))) давайте в эти дни не думать о сковородках-кастрюльках!!! хоццца праздника :))) с подарками!

[ЕленаБо]

Сообщение от irgrin

Восьмое марта на носу, а мы всё про сковородки :))))))) давайте в эти дни не думать о сковородках-кастрюльках!!! хоццца праздника :))) с подарками!

Почему-то сразу вспомнился мультик "Любимая, я подарю тебе эту звезду!" (с)м /ф

[irgrin]

дааааа, и ещё такое противное шкрябание, когда девушка кастрюльку пескоструит :))))) я тоже об этом думала...

[воробей]

Девочки и прошу заметить медную...Как я ей сочувствую