Рецепт отРыл:))))) Свинья))) тебе на заметку)))) ффкусный лагман:))))
тесто для пельменефф знаете?)) делаете такое тесто, потом раскатываете его на блины, чтоб на сковородку помещался немного обжариваете с двух сторон.Не сильно. чтобы тесто было сыроватым. Затем эти блины режете в лапшу. Лапша готова)Перед тем как начать возиться с тестом и лапшой поставьте тушиться мелко нарезанную говядину( или баранину) добавьте в туда лук, лаврушку и др. приправы. Итак, лапша готова, мясо тушится, теперь приступаем к главному))) Соус))) Готовится из томат пасты( хотя я больше люблю делать его из свежих помидор) Мелко шинкуете гриб(ы), обжариваете его до золотистого цвета,затем выкладываете его на отдельную тарелку. затем обжариваете репчатый лук. В сковороду добавляете стакан разведенной водой томат пасты( или свежеперемолотые помидоры) добавляете соль, перец, всякие зелени( кинза, укроп, петрушка), добавляете грибы.Затем туда кладете мясо, которое до этого должно было прокипеть около часа. Доводите соус до кипения. А в оставшийся от мяса бульон, добавляете воды, и варите в нем лапшу.Когда до готовности лапши остается минуты три четыре в эту кастрюлю и выливаете весь соус, тщательно перемешиваете и ждете када доготовится лапша) После этого можно подавать к столу))) очень фкусно эту штуковину есть с лавашом:))) приятного фсем))))
|