Кулинарные изыскания.

[КотКот]

ух ты, зефир можно поколдовать, если, конечно настроение будет возиться и пачкаться на кухне. правда, он все равно будет цвета....эээ.....горчицы)))

[ЕленаБо]

2 яйца, стакан песку, 200 гр масла или маргарина (растопить) + разрыхлитель или сода 0.5 чл + ст.л. уксуса. 3 ст муки. Замешиваешь, отделяешь 1\3, оставшееся - в форму\сковородку, сверху - чо хошь, варенье, пюре, изюм, банан, ананас, лимон, и тд (рябчика и шампанское - не пробовала). В отделенное тесто добавляешь ок 0.5 стакана муки, перемешиваешь (будет густо очень) и натераешь на терке поверх остальной красы. На 30 мин в горячую духоффку - и всего делов-то)))) вариант безпроигрышный.

[КотКот]

не поняла- тесто в форму, сверху пюре? потом оставшуются треть с мукой и на терку?а нижнее тесто какой консистенции мешать?

[Тошка]

Котька, лови)))))
Рыцепт от тети Лиры, я не делала, но тетя Лира вкусно готовит, так шта...

Блинчики из яблочного пюре:
- На 400 грамм яблочного пюре (у тети Лиры дачи нету, она брала пюре из детского питания)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соды
- 1 стакан кефира
- соли скока-то
- муки - скока надо будет по консистенции
- ванилин (ежели хоцца)
Пюре-яйца-соль взбила, соду не гасим - в кефире разбавляем и кефип в туда же. Добавляем муку. Усё)))

Если прикинуть аналогию по яблочным оладушка, которые фкуснее неяблочных - то может... и хорошо, что пюре есть, а?)))

[КотКот]

*размышляю* может, ЭТО облагородить цедрой лимона, апельсина, корицей?или перебор?

[КотКот]

девочки, спасибо ГИГАНТСКОЕ просто, вы- золотко!

[ЕленаБо]

Сообщение от КотКот

не поняла- тесто в форму, сверху пюре? потом оставшуются треть с мукой и на терку?а нижнее тесто какой консистенции мешать?

Ага. Нижнее - по рецептуре, получается довольно пластичное. Кста, его еще мона раскатать и на противень и сделать не тортом, а печенюшками - после выпечки разрезать.

[ЕленаБо]

Мы жнаем))))))

[Тошка]

Котенька, никакого перебора)))))) Все самые фкусности получаются, когда начинаешь облагораживать рецепт))))
*шепотом* еще есть всякие сушеные манги, ананасы, папайи, бананы-чипсы, орехи...

Кста... а ведь нуга - это практически тот же зефир, только в нее еще забабахнуты орехи, узюм, мед и протчие шалости?

[КотКот]

есть всякие сушеные манги, ананасы, папайи, бананы-чипсы, орехи... орехи, узюм, мед и протчие шалости?

усе есть...))говорю же- дома сладкоежка есть)))

[Тошка]

*ржу* А еще сделать баночку соуса к мясу из пюре)))))))))))))))))) и пригласи родственников на воскресный обед.
Первое - борщ из пюре
Второе - макароны с яблочным соусом
Третье - яблочное суфле и компот из разведенного пюре.
С собой заверни каждому родственнику мармеладин, зефирин и по маленькой баночке... пюре, чтобы они смогли сделать все это сами дома))))))))))))))))))))))))))))))))

[ЕленаБо]

Блинчики с яблочным пюре в соусе из сгущеного молока))))))

[КотКот]

)))))))))или воспользоваться той же хитростью и вернуть пюре обратно?)))

[ЕленаБо]

А кста... его много? Если оно с сахаром и достаточно проварено - то сможет стоять не один год и без холодильника)))) предлагаю место хранения - у свекровки))) У нее же больше места, правда?))))

[КотКот]

предлагаю место хранения - у свекровки))) У нее же больше места, правда?))))

ну видишь- места много, но она предпочитает завалить им нас...
по сладости оно достаточное как для меня,так что если в сладкий пирог, то в пюре сахар добавлять не буду. у меня стоит здоровая банка корицы. может. корица и пюре- это судьба?)))

[Тошка]

Не, ну мы взрослые девочки)))) мы ж понимаем, что остановить мам-свекровей-тещ низзя даже танком. Банки к Котьке вернутся. Бороться мона только или капитальными скандалами или хитростями.

[Тошка]

Корица и яблоки просто созданы друг для дружки, це да

[КотКот]

я вот все думаю- ну почему банки?) лучше бы мяяяяяяяясо дарили)))

[Тошка]

Ага. Мяяяясо)))) у всех - свое пэрсональное горе)))) моей приятельнице раз в две недели привозят половину свиньи. Вторую половину - домашней тушонкой. Она на стенку лезет)))))) и от слова "сало" конвульсивно дергается. И от слова "тушонка")))))

[КотКот]

предлагаю бартер)))