После моего 10 класса мы с мамой уехали за Волгу на турбазу. Рядом было кукурузное поле - и, ессно, до хренищща паслена. Кукурузу мы драли и варили, а паслен собирался ыедрами практически)))) Паслен у нас ягода на пироги очень уважаемая, но печь их на турбазе задача была не по силам. И мама делала суфле. Мммм...)))) если учесть, что манную кашу я нинавижу, а суфле жрала килограммами...
Итак. Суфле.
Котичкин, только всё на глазок))))
Пюре кидаешь в кастрюльку и помешивая доводишь до кипения. Оно станет очень жидким. Пробуй на сахар - после термообработки фруХты становятся намного кислее, так что скорее всего - сахар надо будет добавить. Добавила сахар, опять довела до кипения и потихоньку засыпала манку. Скока манки... Примерно 1 столовая неполная ложка на каждый стакан пюре. На маленьком огне, все время помешивая, варишь минуток 10, до загустения. Потом ждешь, когда чуточку остынет, взбиваешь миксером и укладываешь в мисочки. В холодильнике застынет по принципу желе.
__________________
Единственное лекарство - соленая вода.
Слезы. Пот. Море.
Даже самая усталая река в конце концов достигает моря
|