Плюсы И Минусы Натуралки

Сообщение от Рич

Ajax, сушка мяса запланирована на выходные
Рецепты креветок - клёвые, надо фсё попробовать, а то мы обычно просто варим и лимоном поливаем

Сушеные шарики из фарша можно и как вкуснятину на площадку брать. Можно любой величины делать, чтоб соба не обожралась наповал Хоть я Аю только на похвалу учу.
Я тоже попробую шарики посушить.

[stary]

Народ,

предлагаю в оффтопе открыть тему рецептов форумчан

А это... у вас креветки сырыми продаются, что вы их варите? У нас они определенно варенные, а потом замороженные
И что там было про креветки тушенные со сметаной? Поподробнее пжалуста, я записываю

[Рич]

Сообщение от stary

Народ,

предлагаю в оффтопе открыть тему рецептов форумчан

А это... у вас креветки сырыми продаются, что вы их варите? У нас они определенно варенные, а потом замороженные

Тему с рецептами давайте откроем Stary, хорошая идея
Креветки у нас продаются вареные, но они заморожены. Наверное, их можно и в микроволновке разморозить, но у нас её нема, так что мы их некоторое время варим.

Сообщение от stary

Народ,

предлагаю в оффтопе открыть тему рецептов форумчан

А это... у вас креветки сырыми продаются, что вы их варите? У нас они определенно варенные, а потом замороженные
И что там было про креветки тушенные со сметаной? Поподробнее пжалуста, я записываю

Stary
Открывай, я тебе туда писать буду! А то самой мне лень
Креветки продаются разные. Есть уже поваренные и замороженные без панциря, есть сырые замороженные с панцмрем и без. А есть просто охлажденные, обычно с панцирем - нормальные и гигантские, розовые и серые.
Для рецепта на сметане лучше брать уже поваренные и замороженные. Размораживаешь, высыпаешь на сухую горячую сковороду и мешаешь периодически (или подкидываешь, если умеешь)
минут 5. Потом подливаешь сметаной для варки (именно для варки, она немного сладкая) и тушишь еще минут 15, так чтоб не много жидкости осталось. Пряности по вкусу, лично я только солю, чтобы их замечательный вкус не перебить. А на тарелке покапать соком зеленого лимона. Только я не знаю степень готовности ваших креветок, так что нужно испробовать, время может отличаться.

А если без соли и лимона, то и собе можно. Только у нас они исчезают так быстро, что ей не достается

[Ozzy_old]

Сообщение от Ajax

Я для людей тоже чаще всего на большой сковородке делаю и подливаю сметаной! Чуть-чуть. А потом если покапать соком зеленого лимона..... ну просто пальчики оближешь
Или можно потушить на сковородке на кучке почти готовых овощей с преобладанием помидоров, особенно гигантские серые креветки здорово получаются. и лопать руками!
Или поварить вместе с такими двустворчатыми в рыбном бульоне с перчиком и лавровым листом....и шлепнуть их вместе на тарелку
Или выловить их (креветок) и подавать с крупно нарезанным шпенатом, приготовленным с чесноком, и теплым тоастом
Ну все, я опять "впала" в любимую тему

А приправленные креветки жрет и Ая, но я ей больше одной давать боюсь, все же соли там больше, чем ей надо :(

Твой рецептик тоже сюда, плз (маленькими буквами, чтобы не особенно за оффтоп на копытах разносили) :)))

Ая, издеваешься, да? Я на работе сейчас изображаю собаку Павлова!!!

А у нас креветки тоже только замороженные, я и с укропчиком и лавровым листом в соленой воде варю и все.

С укропчиком я не пробовала, надо сделать

[stary]

Рич,

я без микроволновки их размораживаю...

Расскладываю на бумажных полотенцах и все...

[stary]

Ая,

сметана для варки? У нас такой нету Чем она отличается от обычной?

Сообщение от stary

Ая,

сметана для варки? У нас такой нету Чем она отличается от обычной?

Это что-то между сметаной и сливками. Более жидкая, сладковатая. А может, и с обычной вкусно получится, все равно ведь вкус креветок преобладает, а это только для смягчения

[Ozzy_old]

А я замороженные на размораживаю, прямо так их в кипяток с приправами.

В кипяток я б тоже сразу кидала, а на сковородку лучше разморозить, а то неравномерно получится

[Рич]

Сообщение от stary

Рич,

я без микроволновки их размораживаю...

Расскладываю на бумажных полотенцах и все...

Stary, так ведь доооолго небось, на полотенцах-то?

Рич,
Это в зависимости от величины

Все, дети, я побежала в магазин за креветками! :)

[stary]

Рич,

да не очень долго... Выложила, и, пока туда-сюда... уже разморозились

[stary]

Сообщение от Ajax

Это что-то между сметаной и сливками. Более жидкая, сладковатая. А может, и с обычной вкусно получится, все равно ведь вкус креветок преобладает, а это только для смягчения

У нас у разных производителей разная сметана... У некоторых густая, у некоторых жидкая.. Тогда, наверное, просто жидкую брать надо...

и это, для тушения ты берешь очищенные креветки?

Сообщение от stary

У нас у разных производителей разная сметана... У некоторых густая, у некоторых жидкая.. Тогда, наверное, просто жидкую брать надо...

и это, для тушения ты берешь очищенные креветки?

Я использую такую, которая не сворачивается, даже когда, например, котлетки в томатном соусе делаю. Попробуй, наверняка у вас выбор не меньше.
Очищенные для сметаны. А когда просто тушу на сковородке на поверхности овощей и иногда переворачиваю, то в панцире. Потом так приятно в них копаться руками и снимать с них эту "шелуху" Просто обряд

[stary]

Так!
Кулинарная книга открыта в Колумбарие! а ну быро туда с рецептами

[Ozzy_old]

Сообщение от stary

Так!
Кулинарная книга открыта в Колумбарие! а ну быро туда с рецептами

Енто где такое?

Енто в подвале

[хозяйка Капы]

А я вот ни разу креветок не готовила.Ела 1 раз,не поняла,в чем кайф-там больше всякой твердой фигни,чем мяса((