Цитата:
Сообщение от stary
Народ,
предлагаю в оффтопе открыть тему рецептов форумчан
А это... у вас креветки сырыми продаются, что вы их варите? У нас они определенно варенные, а потом замороженные
И что там было про креветки тушенные со сметаной? Поподробнее пжалуста, я записываю
|
Stary
Открывай, я тебе туда писать буду! А то самой мне лень
Креветки продаются разные. Есть уже поваренные и замороженные без панциря, есть сырые замороженные с панцмрем и без. А есть просто охлажденные, обычно с панцирем - нормальные и гигантские, розовые и серые.
Для рецепта на сметане лучше брать уже поваренные и замороженные. Размораживаешь, высыпаешь на сухую горячую сковороду и мешаешь периодически (или подкидываешь, если умеешь)
минут 5. Потом подливаешь сметаной для варки (именно для варки, она немного сладкая) и тушишь еще минут 15, так чтоб не много жидкости осталось. Пряности по вкусу, лично я только солю, чтобы их замечательный вкус не перебить. А на тарелке покапать соком зеленого лимона. Только я не знаю степень готовности ваших креветок, так что нужно испробовать, время может отличаться.
А если без соли и лимона, то и собе можно. Только у нас они исчезают так быстро, что ей не достается