ой девочки, какие рукодельницы, умнички просто) Лен, а я колбасу не делала, но делаю мясо из куриных грудок иногда: куриные грудки, филе, залить молоком, поставить кипятить добавив специи по вкусу... я кладу соль, перец, лавровый лист, приправу для курицы с куркумой., иногда гранулированный чеснок. Довести до кипения, кипятить примерно минут пятнадцать, затем снять с огня, накрыть шубой и оставить остывать. Потом достать, в пакет, плотно утрамбовать и остужать в холодильнике. Получается такая куриная ветчина. нежно и вкусно)
Свет, про шампиньоны фаршированные слышала, но сама не делала ни разу....наманила...попробую непременно на днях)
__________________
Один не разберёт, как пахнут розы, другой - из горьких трав добудет мёд, кому- то мелочь дашь - навек запомнит, кому- то жизнь отдашь, он не поймёт...
|