Я тут погуглила и интересные ответы нашла по этой теме
1)"Я как то у матери спросил про это, она у меня врач по гигиене питания с огромным врачебным и преподавательским стажем по профилю.
В общем так - человек абсолютно всеяден, некрупный неспециализированный хищник - падальщик - собиратель, и единственное правило - ни в чём себя не ограничивать и питаться максимально разнообразно.
Здоровый организм сам выберет столько сколько и чего надо из съеденного, остальное выбросит.
Например про холестерин - за день в организме человека для его собственных нужд вырабатывается холестерина чуть ли не на порядок больше чем можно съесть питаясь одними вредными с его точки зрения продуктами, при правильном обмене веществ это не мешает, весь лишний быстро выводится и яйца, жирное мясо не причинят никакого вреда (если не только этим годами питаться, конечно).
А самое надёжное средство нарушить обмен веществ что только можно придумать - это сознательное сокращение списка потребляемых продуктов, то бишь диеты.
Отказаться например от хлеба (лишив себя клетчатки, кучи витаминов и ещё чёрт знает чего), от мяса (аминокислоты) или мало ли ещё от чего.
А вот с уже сильно нарушенным обменом веществ человек уже не живёт, а доживает, ему уже всё вредно, природа его уже из списков вычеркнула (и, кстати, это очень правильно, что при диабете, ожирении или наоборот анорексии одной их первых отказывает репродуктивная функция)."
2)"Ответ первый - человек - существо всеядное.
Ответ второй: чем отличаются хищники от травоядных? Для простоты возьмем только млекопитающих и получим лишь два отличия - строение челюстей (форма и количество зубов, плюс размеры жевательных мышц) и длина пищеварительного тракта. Зубы остаим в покое, у человека они универсальные (есть от хищника, а есть и от травоядного). А вот с пищеварительным трактом разъясню. Трава и прочий силос переваривается (расщепляется на составлющие) медленно. Для его максимального переваривания его нужно жевать (долго) и потом гнать по кишечнику немерянной длины, чтобы выщипить из него максимум полезностей. Пищеварительная система у травоядных длиная. У хищника другая беда. Мясо (сырое) в кишечнике быстро загнивает. Причем быстро - это часы. Хищники приспособлены к этому по-разному. Падальщики могут противостоять гнилому мясу - у них более-менее длиный кишечник. Все остальные имеют очень короткий пищеваритльный тракт. Съеденное мясо выкидывается из организма за 3-6 часов. С мясом, прошедщим тепловую обработку, проще. Оно портится медленнее. Его можно есть с травой и успеть не травануться продуктами распада мяса и извлечь что-то полезное из травы
А вообще человек в начале был всеядный падальщик."
3)"Прикол в том, что в многие незаменимые аминокислоты содержатся только в мясе.
Прикинь, чтобы получить валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин, лизин и аргинин, вместо маленького кусочечка мяска придется сйесть килограмм-другой какого-нибудь силоса-суррогата или баночку синтетических препаратов. Это и есть правильное питание!???"
4)"Животный белок - это необходимость. Все яд и все не яд. Важно лишь количество. В большом количестве мясо - вред, безусловно. В малом - польза. Белок - это строительный материал для клеток. Если есть одну траву, то есть ее нужно целый день, как жвачное животное."
5)"Здоровье вегетарианцев связано не особенностями диеты, а с тем, что вегетарианцы намного чаще, чем обычные граждане, не курят и не пьют, занимаются физкультурой и вообще ведут более здоровый образ жизни. Болезни есть и у всеядных и у веганов, только у мясоедов чаще более тело, а у травоядных - душа.
Вегетарианцы утверждают, что они намного менее агрессивны, чем мясоеды. Захотите проверить – попробуйте убедить в пользе мяса фанатичного вегана (особо экстремистское течение в этой секте, последователи которого не едят даже молочных продуктов и яиц). Если же дело дойдет до драки, при прочих равных у мясоеда наверняка будет больше шансов победить. Кстати, все землепроходцы считали необходимым отметить исключительно миролюбивый национальный характер у эскимосов, традиционная диета которых практически на 100% состоит из животных продуктов.
Я же, как мясоед, не заставляю никого отказываться от своих привычек, принципов и пристрастий. Ешьте, что хотите, и другим не мешайте!"
6)"рассуждать о пользе или вреде того или иного продукта могут только специалисты. Я как раз специаист - врач-эндокринолог! Мясо необходимо употреблять в пищу! у травоядных животных организм сам вырабаывает необходимые НЕЗАМЕНИМЫЕ аминокислоты, а человек может их получить только с животными белками. например витамин А и бетокаротин полностью усваиваются только в присуствии жвотных жиров, при раститльных не более 30-35 %. животный белок является строителем скелета , то что вы вегетарианка - ни чего не говорит, ваши проблемы нануться после 40-43 лет, когда организм в период клмакса начнет требова повышенное количество незаменимых аминокислот, для вашего любимого проблемы выразятся преждевсего в виде импотенции....если ваши дети употребляют только растительную пищу - рахит им обеспчен! витамин D содержится только в животной пище !
но судя по ваше фотографии - телесное общение вас малоинтересует, так что можете продолжать быть вегетарианкой, только детям своим здоровье не губите! пусть когда они вырастут - сами решат что им лучше!"
7)"Если вы так хорошо изучили данный вопрос, тогда вы должны быть в курсе следующего факта. Недавно ученые обнаружили прямую взаимосвязь между потреблением животоного белка человеком и увеличением объема его головного мозга. Я сейчас, естественно, не про современного человека говорю, а про человека, жившего тысячи лет назад.
То бишь: чем больше животного белка появлялось в рационе человека, тем больше становился объем его мозга... А дальше появились мы с вами в том виде, в каком существуем теперь.
К сожалению, мы, может, ИЗНАЧАЛЬНО природой и не были предусмотрены для употребления мясной пищи, но эволюция сама все расставила на свои места. Животный белок - самый быстрый способ насыщения и ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ, нужных для функционирования нашего организма.
Я сама была когда-то вегетерианкой (не по убеждениям, просто организму не хотелось). Я уверена в следующем: если твой организм подсказывает тебе, что тебе мясо сейчас не нужно, не ешь. А если хочется съесть мясного, зачем причинять себе вред из-за убеждений - мол, не могу съесть, таковы мои убеждения?!"
8)"Плотоядный всетаки от слова плоть, раз уж вы хотите научную точку зрения услышать... Так бы был плодоядным (это я как филолог говорю)
К тому же у него есть клыки, как и у хищников... Они не такие ярко выраженные потому, что мы научились варить и жарить мясо...
Вобщем все должно быть в меру, и вегетарианство тоже..."
9)"Человек - примат, если Вы не в курсе. А почти все приматы, всеядны как (никого не хочу обидеть) и свиньи. Соотвтственно пищеварительная система адаптирована к различным видам пищи. А вегетарианнство, это область не гастроэнтерологии, а скорее психиатрии...
P.S. Медведь по всему хищник, но лопает всё подряд и не грузит себя проблемами длины собственного кишечника или химическим составом слюны."
10)"Очень вредно есть солёное, очень вредно есть перчёное,
Ой, а как вредно есть вареники! И мясо жирное в борще!
Говорят с тоской учёные, что опасно есть копчёное,
А по последним изысканиям, крайне вредно есть вообще!
А у меня система нервная слишком нервная, наверное,
Я голодный — сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох.
Нервы щавелем не лечатся, организм тоскует, мечется:
Мяса просит. Тигры, граждане, не едят чертополох!
А нас и так лишили многого, нам развеяли иллюзии.
Коммунизм, демократия — обернулись пустяком.
Идеалы наши стырили, горизонты наши сузили
И хотят отнять последнее — буженину с чесноком!
Так что — дай вам Бог здоровьичка, а также стула регулярного,
Настроенья лучезарного и душевного огня!
А ежели есть желание нескромное — скушать что-нибудь скоромное,
Так вы ешьте, люди добрые! И пеняйте на меня!"
P/S Я никого не пытаюсь убедить или переубедить,у каждого своё мнение и свой выбор.Но моё личное мнение-ВСЁ ДОЛЖНО БЫТЬ В МЕРУ!