Вот сегодня специально читала Онегова на эту тему. Сказано: "...гнездо молодые стрижи покидают совсем самостоятельными: выбравшись первый раз из гнезда, молодые стрижи тут же отправляются на поиски пищи." След, умение ловить пищу должно быть инстинктивным. Думаю, он так или иначе попытается улететь. Не приручайте особенно - абы чего не вышло. И потом, вы когда-нибудь слышали про ласточку или стрижа в клетке?
Кстати, вот тут рекомендуют ссылку про птенцов
www.mybirds.ru