Да пожалуйста)))
Сыр с опарышами(Нуоро, Италия)
НА ВКУС КАК: ЛАПША С СЫРОМ
В горных деревушках Сардинии толстые итальянские мамы любовно готовят на кухне десерт, который выгодно подчеркивает резковатый вкус местного вина. Сбрызнув тонкий хлеб водопроводной водой (чтобы легче сворачивался в трубочку), местные крестьяне достают из буфета что-то коричневатое, размером с человеческую голову и кладут это рядом с хлебом. Это—сыр. Минуточку… Он живой! Вонючая субстанция кишмя кишит тысячами извивающихся, полупрозрачных личинок. Так как «сыр» начинает «рассыпаться», проголодавшиеся крестьяне отламывают по «кусочку», «начиняют» им хлебные трубочки и отправляют в рот. Местные жители говорят, что живое блюдо—отличный афродизиак, хотя в рацион оно вошло совершенно случайно: мухи отложили в оставленную для вызревания сырную массу яйца, из которых вывелись личинки, что ускорило процесс брожения сыра. Сейчас фермеры горных районов всей Северной Италии производят овечий сыр с опарышами, но массовую популярность он приобрел только в глухих деревнях Сардинии.
Тухлая акула(Исландия)
НА ВКУС КАК: РОКФОР
Многие первоклассные рестораны могут предложить тебе акулье мясо, только обычно оно свежее и вкусное, а не отвратительное и гнилое, которое предпочитают исландцы. Извращенцы-северяне изобрели собственный рецепт рыбного блюда—для этого они закапывают акулье мясо в мерзлую почву на четыре месяца, чтобы оно протухло, а потом подают на праздничный стол с «бреннивином» или «черной смертью»—крепкой исландской водкой.
Отмороженные исландцы получают удовольствие, наблюдая за реакцией иностранцев: тухлая акула пахнет так отвратительно, что даже решившиеся отведать ее с трудом отправляют кусочки себе в рот.
«Сброженное» акулье мясо обладает свойствами выдержанного сыра и оставляет сильное аммиачное послевкусие.
Другие типичные блюда праздничного стола исландской зимой—бараньи головы, кровяной пудинг и маринованные бараньи яйца.
__________________
Единственное лекарство - соленая вода.
Слезы. Пот. Море.
Даже самая усталая река в конце концов достигает моря
|