Сыр: а) соленый, б) жирный.
Давать очень умеренно.
Но в статьях часто имеется в виду 
домашний сыр, который в нашем понимании похож на плотноватый творог. А когда копируют 
всякие, то внимания и не обращают. Вот и ходят по инету байки, что кошек надо сыром кормить...
Кефир - скажу честно - не знаю 

 Мы всю жизнь Активию и простоквашу ели...