Нужен утепленный сарайчик, обязательно с электричеством. И огороженный участок для выгула. Молодняк начинает нестись в 6-8 месяцев (зависит от породы и условий содержания)
По породам советую посмотреть эту тему:
http://forums.zooclub.ru/showthread.php?t=40975