Можно еще долго обсуждать тему "говорить " или "не горорить" попугаям. Могу с полной уверенностью и ответсвенностью заявить, что говорит только способные и сообразительные попоугаи, независимо от пола и породы. Правда процент говорящих мальчиков все же выше.
Насколько я помню у нас еще стоял вопрос об определении пола у волнистиков. Попробую ответить.
У девочек носик над клювом желто-коричневого цвета. А у самцов этот самый носик голубенький или синеватый. Эти различия становятся заметными когода возраст птички перевалил за 3 месяца.