поздравляю!:) 
если уверены в качестве рубца (именно качестве, т.к. глистов в рубце не бывает), то давать сырым, предварительно промыв под проточной водой.  
если сомнительно - можно ошпарить. варить смысла нет, да и задохнуться можно, пока его сваришь;)
		 
		
		
		
		
		
		
		
	 |