У, девушки, я сижу тут вся облизываюсь и уже жалею, что только одну рыбину себе приготовила...
По порядку))): купила я сегодня тилапию. Родные вдруг её залюбили, так что поспешила воспользоваться, а то совсем рыбу не едят. Приготовила по-простому для брата и мамы (они "вкус натуральной рыбы" хотят в блюде), а как себе - села думать. Потом есть захотелась, решила сделать из того, что попадется по руку. Попалось:
1 последнее филе тилапии
баночка натуральной активии
куркума
гранулировнный чеснок (мне им удобнее пользоваться, но нормальный тоже вполне идет, только его очень мало надо)
кусок подсохшего сулугуни (разумеется, этим я вас не ограничиваю:) Думаю, сыр почти любой пойдет)
и соль.
Сначала я филе просто слегка поджарила. Потом залила кипятком (на 0,5-1 см - рыбу не закрыло полностью), филе начало тушиться. Слегка потушилось - перевернула. А потом насыпала поверх него хорошую щепотку куркумы, чуть-чуть чесночка и совсем чуть-чуть соли. А потом все это залила Активией (то есть, и рыбу сверху, и просто "в соус") и слегка перемешала. Видок получился тот еще - все желтое и булькает:) И напоследок филе посыпала натертым сулугуни. Как только последний расплавился - выложила филе со сковородки на тарелку. Вкуснотень!)) *читай первую фразу:)*
__________________
Mирката, то бишь - сурикат
|