*тяжко вздохнула*
курица отбивалась почти как Тошка советовала для котлеты по-киевски. посолила-поперчила, и в духовку без масла тонким слоем эти "блинчики" положила на фольгу, из фольги слелала бортики, чтобы сок не растекался. сверху смазала майонезом, т.к. у меня в духовке верх горит((
чуть пропекла, потом вспомнила про апельсин, и апельсин на верх положила)) надо было сначала. задним умом думаю, что надо было из этих "блинчиков" сделать рулетики с начинкой из апельсина, да поздно
а овощи отдельно- мелкие шампиньоны целиком обжарила до корочки,потом лук, чеснок, помидоры, болгарский перчик (перчик, кстати, зря я положила), накрыла крышкой, чуть протушила все вместе и снова в духовку(втой же сковородке), опять-таки потому, что верх горит. так что сверху запеклась корочка.
отдельно про яблоки. нарезала ломтиками, кинула вместе с остальными овощами, получилось кисловато, сыпала сахар))))) щас подумала (опять-таки задним умом))) можно было карамелизировать их, как Лена писала, но в другой раз буду умнее.
__________________
...а потом будет лето...
|